Муссовые бенто [Тариф На заказ] [Alina Velvet] [Алина Вельвет]

[Принц]

Складчина: Муссовые бенто [Тариф На заказ] [Alina Velvet] [Алина Вельвет]



Почему это направление — находка для кондитера:

- Больше никакого выравнивания
Мусс сам задаёт форму — без шпателя, без слоёв крема, без страха.

- Декор за 5 минут, а выглядит на 5 000
Бархатный велюр и минималистичный декор — клиенты в восторге. Именно такие торты вы видите в Pinterest.

- Готовите под заморозку — продаёте, когда удобно
Муссовые бенто собираются заранее и хранятся в заморозке до 30 дней.

- Один маленький торт = от 1000 ₽ прибыли
Себестоимость от 300 ₽.

- Подходит даже новичку
Пошаговая технология и понятная структура. Справится даже тот, кто раньше делал только бисквиты или печенье.

- Для тех, кто хочет выделиться
Муссовые бенто — пока не на каждом углу. Это шанс зайти в рынок первым, пока остальные только наблюдают.

Программа

1) Лимон-малина-чёрная смородина

миндально-лимонный бисквит
крем малина-чёрная смородина
бабл мусс со смородиной
малиновое конфи
лимонный мусс
2) Манго-маракуйя-шоколад

шоколадные бисквиты
конфи манго-маракуйя
хрустящий миндально-цитрусовый слой
манговый мусс
3) Клубничный мохито

миндально-лаймовый бисквит
хрустящий клубничный слой
крем лайм-мята (мохито)
клубничная начинка
клубничный мусс
4) Кофейная ириска

бисквит с кофейной пропиткой
тянущая карамель
кофейное креме
кофейный мусс
5) Морковно-цитрусовый

морковно-цитрусовые бисквиты
конфи апельсин-маракуйя
сливочный мусс с цедрой
6) Пина колада

кокосовые бисквиты
хрустящий миндальный слой
креме из ананаса
конфи ананас
кокосовый мусс
7) Карамельно-банановый раф

шоколадные бисквиты
хрустящий слой
кофейное креме
карамелизированные бананы
карамельный мусс
8) Фисташка-малина

фисташковый бисквит
ягодный хрустящий слой
клубнично-малиновая начинка
фисташковый мусс
Блок декора

Бабочки из вафельной бумаги
Фигурки из шоколада
Кремовые цветы
Мармеладная ягода
Декор-минимализм (с кокосовой стружкой, посыпкой, пищевым золотом)
Бизнес-часть

3 стратегии для старта: в свободное время / на ходу / с нуля
Что делать, если «я боюсь продавать»
Как обрести заказы, не имея подписчиков и клиентов
Продающая структура профиля + актуальное оформление
Визуальные и текстовые триггеры, которые повышают ценность ваших изделий в глазах клиента
Как сформировать цену (и не обесценить себя)
Чек-лист по запуску муссовых бенто
Шаблоны общения с клиентами и обработки заявок
6 методов поиска клиентов
Практикум по заработку
+

Таблица себестоимости каждого десерта
Лекции по теории муссовых тортов
Чек-листы по ингредиентам и инвентарю
Мастер-класс по фуд-съёмке
Гайд по упаковке муссовых бенто-тортов
Гайд по декору муссовых бенто-тортов
Бонус за быструю оплату: бенто Молочный ломтик

Тариф На заказ
Цена 12890 рублей




СКАЧАТЬ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться