Чиабатта, фокачча, пицца [Иван Забавников]

[Ненси]

Чиабатта, фокачча, пицца



2 дня, 3 изделия, 2 технологии, полная свобода с начинками.
Всё это про чабатту, фокаччу и пиццу.

ОНЛАЙН МАСТЕР-КЛАСС 27-28 июня (с 10.00 до 17.00)!

Что необходимо для участия:
1. Закваска пшеничная 100% влажности
2. Дрожжи прессованные или сухие инстантные
3. Пекарский камень
4. Ткань для расстойки (льняная или х/б)
5. Оливковое масло extra virgin



Мк подходит для тех, кто хочет научиться работать с тестом повышенной гидратаци...

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на infoskladchina.net

Что бы скачать данную тему на сайте infoskladchina.net. Нужно оформить Подписку в своем профиле, https://infoskladchina.net/account/upgrades