Скачать LE CHEESECAKE 06.24 [Ксения Нохрина]

[Принц]

**Складчина: LE CHEESECAKE 06.24 [Ксения Нохрина]**

**Программа курса:**

1. **Подробный блок теории:**
- Ингредиенты, технологии приготовления сырных муссов
- Декорирование
- Использование разных ингредиентов и их взаимозаменяемость
- Создание разных вкусов
- Вариации декора
- Хранение и заморозка

2. **Чизкейк Нью-Йорк с лимоном и меренгой:**
- Миндальная песочная основа с цедрой лимона
- Сырный мусс на пате бомб с лимонным соком и цедрой лимона
- Шоколадная глазурь
- Обожжённая меренга

3. **Чизкейк фисташка – малина:**
- Фисташковая песочная основа
- Сырный мусс на пате бомб с фисташковой пастой
- Малиновый конфитюр
- Шоколадная глазурь

4. **Чизкейк шоколад – вишня:**
- Шоколадная песочная основа с фундуком
- Сырный мусс на пате бомб с темным шоколадом
- Вишневый конфитюр
- Шоколадная глазурь

5. **Чизкейк фундук – апельсин:**
- Шоколадная песочная основа с фундуком и цедрой апельсина
- Сырный мусс на пате бомб с фундучным пралине
- Апельсиновый конфитюр
- Шоколадная глазурь

6. **Чизкейк сникерс с карамелью:**
- Арахисовая песочная основа
- Сырный мусс на пате бомб с арахисовой пастой и соленой карамелью
- Солёная карамель
- Жаренный арахис
- Шоколад Сникерс
- Шоколадная глазурь

7. **Чизкейк черника-лаванда:**
- Миндальная песочная основа
- Сырный мусс на пате бомб с лавандой
- Черничный конфитюр
- Шоколадная глазурь

8. **Чизкейк матча – абрикос:**
- Миндальная песочная основа с матчей
- Сырный мусс на пате бомб с матчей
- Абрикосовый конфитюр
- Шоколадная глазурь

9. **Чизкейк печенье – яблоко - мед:**
- Фундучная песочная основа с корицей
- Сырный мусс на пате бомб с медом и печеньем
- Яблочный конфитюр с лимоном
- Шоколадная глазурь

**Цена: 14000 руб**

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться