Мама-нутришеф [Галина Павлова] [Nutrikids]

[Принц]

**Складчина: "Мама-нутришеф" [Галина Павлова] [Nutrikids]**

**Программа:**

**1 модуль**
**Лекция:** "Основы сбалансированного питания"
**Темы:**
- Принципы составления полноценного рациона на завтрак, обед, ужин и перекус
- Концепция питания британской диетологии
- Концепция питания канадской диетологии
**Практика:**
Встреча в чате. Знакомство. Правила работы.
Мастермайнд от Галины Павловой

**2 модуль**
**Лекция:** "Нутритивная плотность в продуктах"
**Темы:**
- Макро и микронутриенты в продуктах питания: белки-жиры-углеводы, витамины и минералы, водный баланс
- Источники витаминов и минералов в продуктах и их сочетание в рационе
**Практика:**
Составление таблицы по микро и макронутриентам

**3 модуль**
**Лекция:** "Сахар и сахарозаменители"
**Темы:**
- Где прячется сахар
- Причины сахарозависимости
- Методы коррекции
**Практика:**
Составление рациона для ребенка сладкоежки

**4 модуль**
**Лекция:** "Особенности рациона детей разных возрастных групп"
**Темы:**
- Питание детей от 1-3 лет, 3-6 лет, 7-11 лет, 11-18 лет
- Особенности составления рациона для деток, которые ходят в детский сад, школу
- Порции по возрастам
**Практика:**
Составление рационов для разных возрастных групп

**5 модуль**
**Лекция:** "Анализ пищевого дневника"
**Темы:**
- Принципы коррекции текущего рациона для детей
- Использование конструктора рациона
- Составление таблиц рационов
**Практика:**
Анализ пищевого дневника, составление рекомендаций по улучшению рациона

**6 модуль**
**Лекция:** "Особенности суперфудов для детского рациона"
**Темы:**
- Что такое суперфуды и их роль в детском питании
- Какие природные суперфуды можно добавлять в детский рацион
**Практика:**
Составление рациона с учетом добавления суперфудов

**7 модуль**
**Лекция:** "Рационы под индивидуальные особенности ребенка"
**Темы:**
- Рацион аллергиков (без глютена, без молока и яиц)
- Рацион для частоболеющих детей
- Поддержание иммунитета
- Рацион для деток с проблемами ЖКТ (запоры, диареи, нарушение желчеоттока)
- Рацион при ЖДА
**Практика:**
Составление оптимального рациона под индивидуальные особенности здоровья ребенка

**8 модуль**
**Лекция:** "Принципы составления сезонного рациона"
**Темы:**
- Дикоросы, заморозка, консервация, ферментация + мастер класс по ферментации, использование специй в рационе
**Практика:**
Составление сезонного рациона

**9 модуль**
**Лекция:** "Принципы составления рациона из полуфабрикатов"
**Темы:**
- В каких случаях можно использовать в детском меню полуфабрикаты
- Где искать качественные продукты. Ссылки на продукты
**Практика:**
Подбор продуктовой линейки из полуфабрикатов

**10 модуль**
**Лекция:** "Лаборатория кухни. Пищевая безопасность"
**Темы:**
- Ревизия кухни
- Как выбрать способ приготовления пищи
- В какой посуде лучше готовить
- Особенности пищевой безопасности для детей
**Практика:**
Подготовка мини-гайда по пищевой безопасности
Итоговый мастермайнд от Галины Павловой. Подведение итогов.

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться