Принц
Администратор
- Регистрация
- 16 Дек 2016
- Сообщения
- 191.291
- Реакции
- 465.821
Складчина: Маренговые рулеты [Тариф Для себя] [Лилия Завадская]
Это не просто курс с рецептами.
Это — система, благодаря которой вы научитесь:
Получать стабильный результат независимо от духовки, времени года и марки сахара
Понимать, почему рулет трескается, оседает, плачет или становится «резиновым»
Определять готовность меренги
Готовить рулеты заранее и правильно замораживать их без потери вкуса и текстуры
Создавать десерты для семьи, праздников и продаж с уверенным и стабильным результатом
После курса вы точно начнете понимать, что делать, чтобы меренговые рулеты получались красивыми и вкусными каждый раз.
Меренговые рулеты — одни из самых выгодных десертов:
Низкая себестоимость
Возможность заморозки
Высокая наценка
Стабильный спрос
После курса вы начнете понимать, как работают процессы и начнете управлять ими.
Идеальный продукт, чтобы начать продавать и зарабатывать дополнительные деньги к зарплате, декретным или пенсии:
Десерт «к чаю»
Заказные рулеты на праздничные даты
Поставки в кофейни
Почему у студентов получается с первого раза:
Подробная обратная связь лично от Лилии Завадской
Комьюнити студентов
Разборы ошибок и система диагностики
Понятные объяснения на каждом этапе
Видео со всеми текстурами и нюансами
Вы не одни на курсе. «Ведем за руку», чтобы все было понятно!
Программа:
1. Модуль Ингредиенты, инструменты, инвентарь — открывается сразу после оплаты
Файл со ссылками на проверенные рекомендованные ингредиенты, инструменты и инвентарь
2. Модуль Меренга — открывается сразу после оплаты
Видеоурок по состояниям меренги, которые получаются на разных этапах взбивания
Урок поможет научиться правильно взбивать меренгу до нужной консистенции.
3. Модуль Меренговые рулеты без заморозки
Научитесь правильно взбивать пышную и стабильную меренгу
Поймете, как подружиться со своей духовкой
Научитесь готовить стабильные начинки для рулетов
Освоите приготовление стабильного крема для рулетов
Освоите правильную формовку рулета
Научитесь красиво декорировать рулет
Получите 5 рецептов — ваниль-вишня, кофе-банан, фундук-апельсин, мак-лимон, клубничный лимонад
4. Модуль Меренговые рулеты под заморозку
Научитесь правильно взбивать пышную и стабильную меренгу под заморозку
Поймете, как подружиться со своей духовкой
Научитесь готовить стабильные начинки для рулетов под заморозку
Освоите приготовление стабильного крема для рулетов под заморозку
Освоите правильную формовку рулета под заморозку
Научитесь красиво декорировать рулет
Получите 5 рецептов — ваниль-малина, фисташка-абрикос, тирамису, ваниль-маракуйя, шоколад-карамель
Автор Лилия Завадская
Шеф-кондитер с 10-летним опытом
Приготовила тысячи меренговых рулетов и разобрала сотни ошибок студентов
Тариф Для себя
8 видеоуроков
12 рецептов
Цена 6990 руб.
СКАЧАТЬ
Это не просто курс с рецептами.
Это — система, благодаря которой вы научитесь:
Получать стабильный результат независимо от духовки, времени года и марки сахара
Понимать, почему рулет трескается, оседает, плачет или становится «резиновым»
Определять готовность меренги
Готовить рулеты заранее и правильно замораживать их без потери вкуса и текстуры
Создавать десерты для семьи, праздников и продаж с уверенным и стабильным результатом
После курса вы точно начнете понимать, что делать, чтобы меренговые рулеты получались красивыми и вкусными каждый раз.
Меренговые рулеты — одни из самых выгодных десертов:
Низкая себестоимость
Возможность заморозки
Высокая наценка
Стабильный спрос
После курса вы начнете понимать, как работают процессы и начнете управлять ими.
Идеальный продукт, чтобы начать продавать и зарабатывать дополнительные деньги к зарплате, декретным или пенсии:
Десерт «к чаю»
Заказные рулеты на праздничные даты
Поставки в кофейни
Почему у студентов получается с первого раза:
Подробная обратная связь лично от Лилии Завадской
Комьюнити студентов
Разборы ошибок и система диагностики
Понятные объяснения на каждом этапе
Видео со всеми текстурами и нюансами
Вы не одни на курсе. «Ведем за руку», чтобы все было понятно!
Программа:
1. Модуль Ингредиенты, инструменты, инвентарь — открывается сразу после оплаты
Файл со ссылками на проверенные рекомендованные ингредиенты, инструменты и инвентарь
2. Модуль Меренга — открывается сразу после оплаты
Видеоурок по состояниям меренги, которые получаются на разных этапах взбивания
Урок поможет научиться правильно взбивать меренгу до нужной консистенции.
3. Модуль Меренговые рулеты без заморозки
Научитесь правильно взбивать пышную и стабильную меренгу
Поймете, как подружиться со своей духовкой
Научитесь готовить стабильные начинки для рулетов
Освоите приготовление стабильного крема для рулетов
Освоите правильную формовку рулета
Научитесь красиво декорировать рулет
Получите 5 рецептов — ваниль-вишня, кофе-банан, фундук-апельсин, мак-лимон, клубничный лимонад
4. Модуль Меренговые рулеты под заморозку
Научитесь правильно взбивать пышную и стабильную меренгу под заморозку
Поймете, как подружиться со своей духовкой
Научитесь готовить стабильные начинки для рулетов под заморозку
Освоите приготовление стабильного крема для рулетов под заморозку
Освоите правильную формовку рулета под заморозку
Научитесь красиво декорировать рулет
Получите 5 рецептов — ваниль-малина, фисташка-абрикос, тирамису, ваниль-маракуйя, шоколад-карамель
Автор Лилия Завадская
Шеф-кондитер с 10-летним опытом
Приготовила тысячи меренговых рулетов и разобрала сотни ошибок студентов
Тариф Для себя
8 видеоуроков
12 рецептов
Цена 6990 руб.
СКАЧАТЬ
Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться