Принц
Администратор
- Регистрация
- 16 Дек 2016
- Сообщения
- 161.780
- Реакции
- 465.775
Складчина: Сыры Валансе и Сель-сю-Шер [Ольга Лазарева]
Кисломолочные сыры — Лактики
Разнобразие форм на сырной тарелке всегда приятно украсит стол и порадует вас и ваших родных. Тем более что Валансе и Сель-сю-Шер изготавливаются по одной технологии, а у первого сыра даже есть легенда происхождения:
Вы наверняка знаете такого французского полководца Наполеона. Во многих военных кампаниях он имел успех, но случались и неудачи. Одна из таких произошла вначале 19-го века в Египте.
На пути домой, в Париж, Наполеон остановился в долине Луары, где ему подали нежный козий сыр в виде пирамиды. Помятуя о недавнем поражении -- император выхватил саблю и отсёк верхушку у сыра. Так форма и закрепилась за Валансе
Программа Мини-Курса
Теория
Конспект: История сыров Валансе и Сель-сю-Шер (Первое знакомство)
Видео-урок + конспект: Молоко для сыров
Видео-урок + конспект: Что понадобится для приготовления сыров (Ингридиенты и оборудование со ссылками)
Практика
Видео-урок + техкарта: Приготовление сыра Валансе
Видео-урок + техкарта: Приготовление сыра Сель-сю-Шер
Для кого предназначен урок?
Кто хочет попробовать новое хобби.
Кто хочет радовать своих близких вкусными сырами и блюдами из них.
Кто хочет питаться натуральными здоровыми продуктами.
Кто хочет получить, проверенные опытным сыроделом, знания о новом сыре.
Цена 1500 рублей
СКАЧАТЬ
Кисломолочные сыры — Лактики
Разнобразие форм на сырной тарелке всегда приятно украсит стол и порадует вас и ваших родных. Тем более что Валансе и Сель-сю-Шер изготавливаются по одной технологии, а у первого сыра даже есть легенда происхождения:
Вы наверняка знаете такого французского полководца Наполеона. Во многих военных кампаниях он имел успех, но случались и неудачи. Одна из таких произошла вначале 19-го века в Египте.
На пути домой, в Париж, Наполеон остановился в долине Луары, где ему подали нежный козий сыр в виде пирамиды. Помятуя о недавнем поражении -- император выхватил саблю и отсёк верхушку у сыра. Так форма и закрепилась за Валансе
Программа Мини-Курса
Теория
Конспект: История сыров Валансе и Сель-сю-Шер (Первое знакомство)
Видео-урок + конспект: Молоко для сыров
Видео-урок + конспект: Что понадобится для приготовления сыров (Ингридиенты и оборудование со ссылками)
Практика
Видео-урок + техкарта: Приготовление сыра Валансе
Видео-урок + техкарта: Приготовление сыра Сель-сю-Шер
Для кого предназначен урок?
Кто хочет попробовать новое хобби.
Кто хочет радовать своих близких вкусными сырами и блюдами из них.
Кто хочет питаться натуральными здоровыми продуктами.
Кто хочет получить, проверенные опытным сыроделом, знания о новом сыре.
Цена 1500 рублей
СКАЧАТЬ
Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться
Возможно, Вас ещё заинтересует:
- Анализ текущей ситуации на финансовых рынках и выбор успешной торговой системы (16.08.2025) [Аврора] [Игорь Тощаков]
- Миллион на Airdrop №2 [Клуб трёх запятых]
- [WP] Popcorn Theme - Супербыстрая тема для блогеров и партнерских сайтов [Alex Cooper]
- Влажность воздуха [Изи Физис] [Надежда Юрьевна, Анна Вячеславовна]
- Преобразования энергии [Изи Физис] [Надежда Юрьевна, Анна Вячеславовна]
- Искусство вкуса [Александр Одноворченко]