Виды ферментации [Диего Прадо]

[Ненси]

Рады представить вам серию уроков от Диего Прадо @diegopradovs – «Виды ферментации».
Серия состоит из 5 занятий, каждое посвящено конкретной теме:

• алкогольная ферментация
• уксусная ферментация
• лактоферментация
• пенециллий и темпе
• кодзи
⠀
В рамках каждого урока разберем основные определения. Изучим микроорганизмы, участвующие в процессе. Познакомимся с характеристиками и основными схемами производства. Сравним традиционные примеры использования с примерами использования ...

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на infoskladchina.net

Что бы скачать данную тему на сайте infoskladchina.net. Нужно оформить Подписку в своем профиле, https://infoskladchina.net/account/upgrades